absent, çeşitli bitkilerin damıtılarak fermante edilmesiyle elde edilen alkol oranı yüksek bir içki. rakıya benzer şekilde bir miktar absente iki ila beş miktar su ilave edilip içilir. alkol oranı %45 ila %75 olan absent çok sert bir içkidir.
ayrıca halk arasında dolaşan etkisi 1.kadehi sarhoş eder. 2.kadehi hayal gösterttirir.3.kadehte o hayalin gerçek olduğunu anlarsın.